Les périodes de canicule surviennent de plus en plus tôt, avec d’inquiétants records de température et des effets plus inquiétants encore sur le régime des eaux dont dépend notre agriculture. Face à cela, la brutalité avec laquelle certaines de nos forêts sont traitées illustre à quel point les responsables en question semblent ignorer le rôle essentiel qu’elles jouent dans nos écosystèmes naturels et cultivés.
On raconte qu’au XVIIIe siècle à Paris – et ce n’est pas une légende, car les faits ont été attestés scientifiquement –, des luthiers récupéraient les planches des caisses d’exportation de fromages du Pays d’Enhaut pour en faire des violons. La notoriété de la forêt des Arses s’est ensuite forgée grâce à Franz-Josepf Jaun, surnommé « Didil’homme », né en 1916. Il se rendait dans la forêt avec un marteau et tapait sur les troncs pour savoir « si le bois chantait ». Il coupait un arbre par an et recevait la visite de facteurs d’instruments du monde entier.
